{"id":473,"date":"2022-01-14T16:06:58","date_gmt":"2022-01-14T15:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/?p=473"},"modified":"2022-01-26T10:23:12","modified_gmt":"2022-01-26T09:23:12","slug":"konditormesser-von-thermohauser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/","title":{"rendered":"Messerscharf kombiniert: B\u00e4cker- und Konditormesser von thermohauser"},"content":{"rendered":"

Professionelle B\u00e4cker- und Konditormesser sind aus den Backstuben nicht wegzudenken. Denn f\u00fcr eine attraktive Pr\u00e4sentation des Backwerks sind akkurate Schnitte notwendig, die das Geb\u00e4ck nicht zerst\u00f6ren. Mit der Wahl des richtigen Messers mit der passenden Klinge gelingt der Schnitt m\u00fchelos. Messer mit zweiseitiger Klinge bieten dabei extra Flexibilit\u00e4t je nach Geb\u00e4ck. Damit ist aber l\u00e4ngst nicht Schluss: Dank der abgerundeten Messerspitze, lassen sich die Konditormesser zudem als Palette verwenden und entpuppen sich damit als vielseitiger Begleiter im B\u00e4ckerei- und Konditoreialltag. <\/p><\/div>\n\n\n

Welche Arten von Klingen gibt es?<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Die Art der Klinge kann einen gro\u00dfen Unterschied machen. Je nach Beschaffenheit des Geb\u00e4cks sollte eine andere Klinge gew\u00e4hlt werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. thermohauser bietet verschiedene Klingenl\u00e4ngen und Schliffe an, um m\u00f6glichst viele Einsatzgebiete abzudecken. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Schon gewusst?<\/h2>

1. Die Klinge wird auch Wate genannt.
2. Konditormesser sind mindestens 26 cm lang, um Tortenb\u00f6den optimal durchteilen zu k\u00f6nnen.
3. Der Griff unserer Messer ist etwas angerauht. Dies sorgt f\u00fcr extra Grip und somit f\u00fcr Sicherheit. <\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Wellenschliff<\/h4>\n\n\n\n
\n
\n

Wie der Name bereits vermuten l\u00e4sst, hat die Schneide bei dieser Klingenform einen gleichm\u00e4\u00dfigen Verlauf in Wellenform. Die „Wellen“ greifen in das Geb\u00e4ck und sorgen f\u00fcr einen geraden Schnitt ohne Verrutschen. Besonders bei Geb\u00e4ck mit harter Kruste eignen sich daher Messer mit Wellenschliff besonders gut. Daher ist der Wellenschliff auch der Klassiker bei Brotmessern. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

S\u00e4geschliff<\/h4>\n\n\n\n

Beim S\u00e4geschliff verf\u00fcgt die Klinge \u00fcber eine sogenannte S\u00e4gezahnung. Im Gegensatz zu den Wellen des Wellenschliffs sind die Z\u00e4hne sehr fein. Dies macht den S\u00e4geschliff besonders geeignet f\u00fcr das Schneiden von weichem Schnittgut. Besonders wenn zun\u00e4chst beispielsweise eine etwas festere Glasur durchschnitten werden muss, zeigt der S\u00e4geschliff besonders gute Ergebnisse. Die S\u00e4gez\u00e4hne ritzen sich problemlos durch die feste Oberfl\u00e4che ohne sie zu zerst\u00f6ren und das Messer gleitet im Anschluss problemlos durch das weichere Schnittgut.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Flachschliff<\/h4>\n\n\n\n

Der Flachschliff, auch Glattschliff genannt, ist besonders f\u00fcr sehr weiches Geb\u00e4ck geeignet. Da die Wate \u00fcber keinerlei Z\u00e4hne verf\u00fcgt, gelingt ein glatter Schnitt, ohne dass das Geb\u00e4ck zerfasert oder zerrissen wird. Die glatte Klinge eignet sich au\u00dferdem hervorragend als Palette, um Glasuren oder Cremes aufzutragen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Konditormesser<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Konditormesser zeichnen sich durch ihre besonders lange und schmale Klinge aus. Um Tortenb\u00f6den m\u00f6glichst m\u00fchelos durchteilen zu k\u00f6nnen, sollten Konditomesser mindestens 26 cm lang sein. Konditormesser von thermohauser sind daher in den L\u00e4ngen 26 cm, 31 cm und 36 cm verf\u00fcgbar. Je nach Verwendungszweck und pers\u00f6nlicher Vorliebe k\u00f6nnen Sie zwischen Wellenschliff, Flachschliff oder S\u00e4geschliff w\u00e4hlen. Die Klingen sind 2,2 cm – 2,7 cm breit und k\u00f6nne mit der flachen Seite als Palette verwendet werden. <\/p>\n\n\n\n

\n
Zu den Konditormessern<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

B\u00e4ckermesser<\/h2>\n\n\n\n

Die B\u00e4ckermesser von thermohauser \u00e4hneln den Konditormessern, unterscheiden sich jedoch im Detail. Sie sind ebenfalls in den L\u00e4ngen 26 cm, 31 cm und 36 cm erh\u00e4ltlich. Die Klingen sind mit 3,4 cm etwas breiter als die der Konditormesser. Wie die Konditormesser sind die B\u00e4ckermesser als Wellenschliff, S\u00e4geschliff und Flachschliff verf\u00fcgbar. Zudem sind sie auch mit einer zweiseitig schneidenden Klinge erh\u00e4ltlich. So k\u00f6nnen Sie je nach Bedarf zwischen den Klingen w\u00e4hlen, beispielsweise S\u00e4ge- und Wellenschliff. Da sie auch als Palette verwendet werden k\u00f6nnen, sind die B\u00e4ckermesser ein zuverl\u00e4ssiger und vielseitig einsetzbarer Begleiter in der Backstube. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Zu den B\u00e4ckermessern mit einseitiger Klinge<\/a><\/div>\n\n\n\n
Zu den B\u00e4ckermessern mit zweiseitiger Klinge<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Welche Arten von Klingen gibt es? Die Art der Klinge kann einen gro\u00dfen Unterschied machen. Je nach Beschaffenheit des Geb\u00e4cks sollte eine andere Klinge gew\u00e4hlt werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. thermohauser bietet verschiedene Klingenl\u00e4ngen und Schliffe an, um m\u00f6glichst viele Einsatzgebiete abzudecken. Wellenschliff Wie der Name bereits vermuten l\u00e4sst, hat die Schneide bei dieser… Messerscharf kombiniert: B\u00e4cker- und Konditormesser von thermohauser<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nKonditormesser und B\u00e4ckermesser in Profiqualit\u00e4t von thermohauser<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei thermohauser erhalten Sie B\u00e4cker- und Konditormesser in Profiqualit\u00e4t. Die Messer sind in verschiedenen Schliffen und L\u00e4ngen verf\u00fcgbar.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Konditormesser und B\u00e4ckermesser in Profiqualit\u00e4t von thermohauser\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bei thermohauser erhalten Sie B\u00e4cker- und Konditormesser in Profiqualit\u00e4t. Die Messer sind in verschiedenen Schliffen und L\u00e4ngen verf\u00fcgbar.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Thermohauser Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-01-14T15:06:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-26T09:23:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Konditormesser-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"654\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"418\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rebekka Brox\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Konditormesser-1.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rebekka Brox\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Rebekka Brox\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a044b74cc32a33ee3b48cc79704bdc66\"},\"headline\":\"Messerscharf kombiniert: B\u00e4cker- und Konditormesser von thermohauser\",\"datePublished\":\"2022-01-14T15:06:58+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-26T09:23:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/\"},\"wordCount\":497,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/Messer_Artikelbild_3.jpg\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/\",\"name\":\"Konditormesser und B\u00e4ckermesser in Profiqualit\u00e4t von thermohauser\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/Messer_Artikelbild_3.jpg\",\"datePublished\":\"2022-01-14T15:06:58+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-26T09:23:12+00:00\",\"description\":\"Bei thermohauser erhalten Sie B\u00e4cker- und Konditormesser in Profiqualit\u00e4t. Die Messer sind in verschiedenen Schliffen und L\u00e4ngen verf\u00fcgbar.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/Messer_Artikelbild_3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/Messer_Artikelbild_3.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1278,\"caption\":\"B\u00e4ckermesser thermohauser\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/konditormesser-von-thermohauser\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Allgemein\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/allgemein\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Messerscharf kombiniert: B\u00e4cker- und Konditormesser von thermohauser\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Thermohauser Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"thermohauser GmbH\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/ratgeber\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/logo-tablet.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/ratgeber\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/logo-tablet.png\",\"width\":175,\"height\":80,\"caption\":\"thermohauser GmbH\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thermohauser.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a044b74cc32a33ee3b48cc79704bdc66\",\"name\":\"Rebekka Brox\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761d68a93c6f9b17a901e2a2d9696d3193569d6e05a2c761e07971c764f1ed93?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761d68a93c6f9b17a901e2a2d9696d3193569d6e05a2c761e07971c764f1ed93?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761d68a93c6f9b17a901e2a2d9696d3193569d6e05a2c761e07971c764f1ed93?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Rebekka Brox\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Konditormesser und B\u00e4ckermesser in Profiqualit\u00e4t von thermohauser","description":"Bei thermohauser erhalten Sie B\u00e4cker- und Konditormesser in Profiqualit\u00e4t. Die Messer sind in verschiedenen Schliffen und L\u00e4ngen verf\u00fcgbar.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Konditormesser und B\u00e4ckermesser in Profiqualit\u00e4t von thermohauser","og_description":"Bei thermohauser erhalten Sie B\u00e4cker- und Konditormesser in Profiqualit\u00e4t. Die Messer sind in verschiedenen Schliffen und L\u00e4ngen verf\u00fcgbar.","og_url":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/","og_site_name":"Thermohauser Blog","article_published_time":"2022-01-14T15:06:58+00:00","article_modified_time":"2022-01-26T09:23:12+00:00","og_image":[{"width":654,"height":418,"url":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Konditormesser-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Rebekka Brox","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Konditormesser-1.jpg","twitter_misc":{"Verfasst von":"Rebekka Brox","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/"},"author":{"name":"Rebekka Brox","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#\/schema\/person\/a044b74cc32a33ee3b48cc79704bdc66"},"headline":"Messerscharf kombiniert: B\u00e4cker- und Konditormesser von thermohauser","datePublished":"2022-01-14T15:06:58+00:00","dateModified":"2022-01-26T09:23:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/"},"wordCount":497,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Messer_Artikelbild_3.jpg","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/","url":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/","name":"Konditormesser und B\u00e4ckermesser in Profiqualit\u00e4t von thermohauser","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Messer_Artikelbild_3.jpg","datePublished":"2022-01-14T15:06:58+00:00","dateModified":"2022-01-26T09:23:12+00:00","description":"Bei thermohauser erhalten Sie B\u00e4cker- und Konditormesser in Profiqualit\u00e4t. Die Messer sind in verschiedenen Schliffen und L\u00e4ngen verf\u00fcgbar.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Messer_Artikelbild_3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Messer_Artikelbild_3.jpg","width":2000,"height":1278,"caption":"B\u00e4ckermesser thermohauser"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/konditormesser-von-thermohauser\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Allgemein","item":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/allgemein\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Messerscharf kombiniert: B\u00e4cker- und Konditormesser von thermohauser"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/","name":"Thermohauser Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#organization","name":"thermohauser GmbH","url":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.thermohauser.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/logo-tablet.png","contentUrl":"https:\/\/www.thermohauser.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/logo-tablet.png","width":175,"height":80,"caption":"thermohauser GmbH"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/#\/schema\/person\/a044b74cc32a33ee3b48cc79704bdc66","name":"Rebekka Brox","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761d68a93c6f9b17a901e2a2d9696d3193569d6e05a2c761e07971c764f1ed93?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761d68a93c6f9b17a901e2a2d9696d3193569d6e05a2c761e07971c764f1ed93?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761d68a93c6f9b17a901e2a2d9696d3193569d6e05a2c761e07971c764f1ed93?s=96&d=mm&r=g","caption":"Rebekka Brox"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=473"}],"version-history":[{"count":39,"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":527,"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473\/revisions\/527"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermohauser.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}