Mehlbesen: für eine saubere Arbeitsfläche

In der Backstube, ebenso wie in der Gastronomie, ist Hygiene besonders wichtig. Dazu gehört nicht nur das regelmäßige Händewaschen bei den Mitarbeitern, die Raumpflege und die Reinigung von Maschinen und Geräten – besonders auch die Arbeitsflächen müssen permanent sauber gehalten werden. Wo gebacken wird – ob in großen oder kleinen Backstuben, Restaurant- oder Hotelküchen – und Gebackenes zum Verkauf angeboten wird, ist Mehlstaub ein Dauerthema. Mehlbesen, Tischbesen und Brotstreicher sind hier hilfreiche Arbeitsmittel für die schnelle und einfache Reinigung.

Bei thermohauser finden professionelle Bäckerei- und Gastronomiebetriebe ein umfangreiches Sortiment an Arbeitsutensilien und Helfern, die für die Produktion, den Verkauf und zur Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften nützlich und relevant sind. Die Profiqualität garantiert, dass den hohen Qualitätsansprüchen der Küchen- und Backstubenbetreiber Rechnung getragen wird.Weiterlesen

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Mehlbesen: für eine saubere Arbeitsfläche

In der Backstube, ebenso wie in der Gastronomie, ist Hygiene besonders wichtig. Dazu gehört nicht nur das regelmäßige Händewaschen bei den Mitarbeitern, die Raumpflege und die Reinigung von Maschinen und Geräten – besonders auch die Arbeitsflächen müssen permanent sauber gehalten werden. Wo gebacken wird – ob in großen oder kleinen Backstuben, Restaurant- oder Hotelküchen – und Gebackenes zum Verkauf angeboten wird, ist Mehlstaub ein Dauerthema. Mehlbesen, Tischbesen und Brotstreicher sind hier hilfreiche Arbeitsmittel für die schnelle und einfache Reinigung.

Bei thermohauser finden professionelle Bäckerei- und Gastronomiebetriebe ein umfangreiches Sortiment an Arbeitsutensilien und Helfern, die für die Produktion, den Verkauf und zur Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften nützlich und relevant sind. Die Profiqualität garantiert, dass den hohen Qualitätsansprüchen der Küchen- und Backstubenbetreiber Rechnung getragen wird.Weiterlesen

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Mehlbesen: für eine saubere Arbeitsfläche

Mehlbesen: schonende Reinigung von Flächen, aber auch Backgut

Wo gehobelt wird, fallen Späne und wo gebacken wird, gibt es immer auch Mehlstaub. Das ist in der professionellen Großbäckerei nicht anders als in der einer kleinen Backstube oder der heimischen Küche.

Damit die Arbeitsflächen schnell und einfach gereinigt werden können, sind Mehlbesen, auch Tischbesen genannt, das Mittel der Wahl. Die Besen mit Handgriff oder Griffleiste liegen stabil der Hand, die Borsten erfassen selbst kleinste Mehlreste. Mit nur wenigen Handgriffen kann nun an einem reinen Produktionsplatz weitergearbeitet werden.  Auch zum Ausfegen von Vitrinen und Verkaufsauslagen in der Filiale sind Mehlbesen ein unverzichtbares Utensil, um Mehl- und Zuckerstaub ebenso effizient wie Krümel und Brösel zu beseitigen.

Beschaffenheit von Mehlbesen

Zum Reinigen von Arbeitsflächen und zum Säubern von Geräten eignen sich Mehlbesen mit Polyester- oder Naturborsten gleichermaßen. Auch Mehlreste auf dem vorbereiteten Brotteig können damit abgefegt werden.

Die Mehl- und Tischbesen aus dem Sortiment von thermohauser zeichnen sich durch ihre hochwertige Verarbeitung aus. Es stehen Modelle mit einer Griffleiste aus Holz ebenso zur Verfügung wie solche mit einem Kunststoffgriff – persönliche Vorliebe entscheidet. Auch bei den Borsten gibt es unterschiedliche Auswahl. So sind Modelle mit Naturborsten aus Rosshaar erhältlich und alternativ solche mit Polyesterborsten. Beide Borstenarten sind im Lebensmittelbereich unbedenklich einsetzbar. Die farbigen Polyesterborsten sehen besonders frisch aus und bieten Ihnen die Möglichkeit, unterschiedliche Verwendungszwecke mit verschiedenen Farben zu kennzeichnen.

Brotstreicher – damit das überschüssige Mehl schnell beseitigt ist

Wenn Brot oder Croissants gebacken werden, muss das überschüssige Mehl vorsichtig und ohne den Teig zu beschädigen entfernt werden. Dafür kommen Brotstreicher mit einem langen Handgriff zum Einsatz. Sie lassen sich gut und zielgerichtet führen, die Mehlreste werden abgestaubt und der Teig dabei leicht geglättet. Die Polyesterborsten sorgen für frische Farbe in der Küche und sind im Umgang mit Lebensmitteln selbstverständlich unbedenklich einsetzbar.

Hochwertiges Küchenzubehör bei thermohauser

Bei thermohauser finden Sie ein umfangreiches Sortiment an Utensilien und Küchenhelfern für die professionelle Arbeit in Küche und Backstube: angefangen bei Backpinseln, Ausstechformen und Spritztüllen bis hin zu einer großen Auswahl für die gewerbliche Speisenzubereitung und -auslieferung. Thermoboxen, die über viele Stunden die fertigen Mahlzeiten auf einem stabilen Temperaturniveau halten, dürfen in keiner modernen Küche fehlen.